Malzemeler:
2 su bardağı baldo pirinç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gr tereyağı
1 adet soğan
500 gr kestane
4 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
tuz ve karabiber
Üzeri için:
100 gr badem
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
Pirinci tuzlu sıcak suda 15 dakika bekletin. Suyunu süzüp güzelce yıkayın. Kestaneleri haşlayıp kabuklarını dikkatlice soyun. Soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ilave ederek eritin. Pirinci ekleyin ve kavurun. Üzerine tavuk suyu ile tuzu ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Pilav suyunu çekince kısık ateşe alıp, tarçın, karabiber ve kestaneleri ekleyip yavaşça karıştırın. Tencerenin kapağını tekrar kapatıp 5 dakika kadar pişriin. Bademleri yağda hafif rengi dönünceye kadar kavurun. Pilavın üzerine serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.
Kaynak: Lezzet
Benzer Yazılar:
- Sosisli Pilav
- Kestaneli Pilav
- Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi ve Nasıl Yapılır?
- Ayvalı Pilav
- Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı
- Sebzeli Pilav
- Havuçlu Bezelyeli Pilav
- Bulgur Pilavı
- Havuçlu Pilav
- Nohutlu Kuskus Pilavı
Blog > RSS > Yemek Tarifleri > Bademli Kestaneli Pilav tarifi, Bademli Kestaneli Pilav nasıl yapılır, Bademli Kestaneli Pilav malzemeleri, Bademli Kestaneli Pilav yapılışı, hazırlanışı, yapımı, Bademli Kestaneli Pilav yapma, yemeği, yemek