Hurma Tatlısı Tarifi 1
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- aldığı kadar un
- 15 adet ceviz
Şerbeti:
- 4 su bardağı şeker
- 4 su bardağı su
Yapılışı:
Bir kaba, süt, sıvı yağ, bir kaşık yoğurt, kabartma tozu koyup karıştırın. Aldığı kadar unla yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle oval hale getirip rendenin üstüne bastırınız. Çeyrek ceviz koyup dikkatli şekilde hamuru rulo yapıp rendenin üstünden kaldırın. Yağlanmış tepsiye dizin. Isıtılmış fırına veriniz. Şerbeti soğuk, hurma tatlısı ise sıcakken haşlayın.
Hurma Tatlısı Tarifi 2
Malzemeler
- 4,5 kahve fincanı un
- 1,5 kahve fincanı küllü su
- 1,5 kahve fincanı sadeyağ
- 1 kahve kaşığı tuz
Kızartmak için:
- 1,5 bardak rafine zeytinyağı
Şurubu için:
- 1,5 bardak toz şeker
- 1 bardak su
- 1 tatlı kaşığı limon
Yapılışı
Bir tencereye su, toz şeker ve limon suyu konularak tencere ateşe oturtulur. Karıştırmak suretiyle şeker suda eritilir ve koyulaşınca, yani 10 dakika kaynattıktan sonra, tencere ateşten indirilerek soğuması için bir tarafa bırakılır. Başka bir tencere alınarak içersine ölçülere göre sadeyağ konularak biraz kızdırılır ve içersine küllü su ile tuz ilâve edilip telle karıştırılarak köpürüp beyazlaşıncaya kadar 5 dakika kaynatılır ve ateşten indirilerek biraz bekletildikten sonra içine elenmiş un katılarak iyice karıştırılır ve hamur yapılır. Elde edilen hamur tencereden çıkarılarak hamur tahtasına konulur ve bastıra bastıra yuvarlanıp uzatılır. Bir bıçakla küçük ceviz kadar parçalara bölünerek her parça iki avuç içinde yuvarlak hamur parçaları kalburun tellerine bastırılarak yarım parmak inceliğinde yassıltılır ve lüle gibi kıvrık biçime sokulur. Bir tavaya rafine zeytinyağı konularak ateşte ılıtılır, sonra tavaya iki partide hamurlar atılarak her iki tarafları da nar gibi oluncaya kadar orta ısıdaki ateşte kızartılır. Delikli bir kepçe ile süzülüp alınarak hazırlanmış şurubun içine atılır ve 15 dakika şurupta bırakıldıktan sonra tabaklara alınarak servis yapılır.
Hurma Tatlısı Tarifi 3
Malzemeler
- 4 Su bardağı un
- 10 Çorba kaşığı tereyağ
- 1 Su bardağı pudra şekeri
- 4 Yumurta
- 1 Su bardağı çekilmiş badem
- 1 Çay kaşığı tuz
Şurubu için :
- 4 Su bardağı toz şeker
- 3 Su bardağı su
- 1 Çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
Unu tereyağıyla yoğurun, sonra pudra şekeri, yumurta, çekilmiş badem, tuz katıp iyice yoğurun. Bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassıltın. Sonra kalınca bir eleğin üstünde bastırarak ikiye katlayın. Fırında pişirdikten sonra sıcak sıcak, önceden hazırlanıp soğutulmuş şerbete atın.
Benzer Yazılar:
- İrmik Tatlısı
- Çatal Çörek
- Dilber Dudağı
- Kalburabastı Tatlısı
- Peynir Tatlısı
- Cevizli Tatlı
- Şekerpare Tatlısı
- Gözleme Tatlısı
- Karakuş Tatlısı
- Hurma Dolmasi
Blog > Yaşam > Yemek Tarifi > Hurma Tatlısı tarifi, Hurma Tatlısı nasıl yapılır, Hurma Tatlısı malzemeleri, Hurma Tatlısı yapılışı, hazırlanışı, yapımı, Hurma Tatlısı yapma, yemeği, yemek