Kalburabastı Tatlısı Tarifi 1
Malzemeler
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı süt
- 1 paket tereyağı
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- alabildiği kadar un
içi için;
- 2 su bardağı ceviz içi
şurubu için,
- 4 su bardağı su
- 4 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı limon suyu
Yapılışı
- Önce şerbet hazırlanıp soğumaya bırakılır.
- Tereyağı yakmadan eritilir, yoğurma kabına süt ve pudra şekeri konur, iyice karıştırılır, üzerine eritilmiş tereyağı, tuz, un ve kabartma tozu eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır.
- Hamur 20 dakika dinlendirilir, hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, bir kalburun üzerine ya da rendeye bastırarak çay tabağından küçük açılır.
- Ortasına ceviz konur ve rulo yaparak kaldırılır.
- Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Fırından çıkar çıkmaz sıcak şerbet gezdirilir.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi 2
Malzemeler
- 250 gram margarin,
- 3 çorba kaşığı yoğurt,
- 1 çay bardağı su,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- un.
Şerbeti için:
- 5 su bardağı tozşeker,
- 4 su bardağı su,
- yarım limon
Yapılışı
Oda ısısında bekletip yumuşattığınız yağı, yoğurdu, ılık suyu, üzerine 4-5 damla limon sıktığınız karbonatı ve unu karıştırın.
Yoğurarak, kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edene kadar un ilave edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın. Yuvarladığınız parçalan geniş delikli bir kevgirin içinde veya rendenin kalın tarafına bastırarak yassüaştırıp yuvarlayın.
Yağlanmış ve unlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin. 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri altın şansı renk alana dek pişirin.
Şerbet için, şekeri tencereye koyduktan sonra su ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin. Fırından çıkardığınız kalbura basmaların ılınmasını bekleyip, şerbeti ılık olarak üzerine dökün.
Kalburabastı Tatlısı Tarifi 3
Malzemeler
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 2 yumurta
- 2 su bardağı un
- 50 gr. katı yağ
- 100 gr. badem
- kabartma tozu
- vanilya
Şurubu için:
- 2 bardak şeker
- 1.5 bardak su
- 1 kaşık limon suyu
Yapılışı
Yağ hafifçe eritilir, içine pudra şekeri bir bütün yumurta ve 1 yumurtanın akı koyularak karıştırılır. En son un ve kabartma tozu ilave edilerek bir hamur yapılır. Yapılan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Badem şekli verilir. Üzerine yumurtanın sarısı sürülür. Sıcak suda kabukları çıkartılan bademler ile süslenir ve fınna verilir. İyice pembeleşince fırından çıkartılır. Diğer bir kapta su, şeker, limon kaynatılır, içine limon suyu ve vanilya katılarak fırından çıkan tatlının çizerine dökülür.
Benzer Yazılar:
- Lor Tatlısı
- Şam Tatlısı
- Cevizli Poğaça
- Cevizli Tatlı
- Kopartma Kurabiye
- Nişastalı Kurabiye
- Lor Kurabiyesi
- Yoğurt Tatlısı
- Hurma Tatlısı
- Un Kurabiyesi
Blog > Yaşam > Yemek Tarifi > Kalburabastı Tatlısı tarifi, Kalburabastı Tatlısı nasıl yapılır, Kalburabastı Tatlısı malzemeleri, Kalburabastı Tatlısı yapılışı, hazırlanışı, yapımı, Kalburabastı Tatlısı yapma, yemeği, yemek