Sütlü Kadayıf Tarifi 1
Malzemeler
- 1 kg. süt,
- 1 su bardağı tel kadayıf,
- 1 su bardağı şeker,
- badem (ince kıyılmış),
- 1 çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm,
- 2 tatlı kaşığı hindistancevizi rendesi,
- antepfıstığı
Hazırlanışı
Sütü kaynatın. Üzüm, küçük kırılmış kadayıf, hindistancevizi, badem, fıstık ve şekeri ilave edin.
Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar 20 dakika pişirin. Tatlıyı servis kabına alın, ılınmaya bırakın.
Üzerini kıyılmış badem ve fıstıkla süsleyin. Soğuduktan sonra servis yapın.
Sütlü Kadayıf Tarifi 2
Malzemeler
Kadayıf İçin;
- 1/2 kg. tel kadayıf
- 1 Su bardağı ceviz
- 1 Tatlı kaşığı tarçın
- 125 gr. margarin
Şerbet İçin;
- 4,5 Su bardağı şeker
- 3,5 su bardağı su
- 1 Paket vanilya
- 1 Limon suyu
- Ayrıca 1 su bardağı soğuk süt
Hazırlanışı:
Öncelikle tüm malzemeleri karıştırıp şerbeti kaynatın ve soğutun.
Büyük bir borcama margarini koyun ve ocak üzerinde eritin. Daha sonra kadayıfları iyice parçalayarak borcama koyun ve içindeki margarinle iyice harmanlayarak birbirine karışmasını sağlayın ve kadayıfın yarısını ayırın. Borcamda kalan kadayıfları iyice yayın ve arasına ceviz,tarçını serpin. Yarısını dışarı aldığımız kadayıflarıda en üste yayın ve iyice bastırın.
Daha önceden ısınmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana kadar pişirin.( Eğer kadayıfın üzeri kızarmış altı beyazsa üzerine folyo kapatıp altı kızarana kadar pişirin ) Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine 1 bardak soğuk süt gezdirin ve soğuk şerbeti döküp çekmesini bekleyin.
Sütlü Kadayıf Tarifi 3
Malzemeler:
- 5 su bardağı şeker
- 750 gram tel kadayıf
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı ceviz, fındık içi veya antepfıstığı
- 250 gram margarin.
Hazırlanışı:
İki bardak su ile şeker kaynatılarak, tencerenin üzerindeki köpükleri alınır. Koyulaşmaya başlayınca süt ilave edilir. Biraz daha kaynatarak çok sulu olmaması sağlanır. Limon sıkılmadan ateşten indirilir. 30-40 santim çapında bir tepsi ayarlanır ve içi yağlanır. Kadayıfın yarısı az erimiş yağ ile ovulduktan sonra tepsiye yerleştirilir. Üzerine dövülmüş ceviz içi, fındık veya antepfıstığı serpilir. Geri kalan kadayıf tepsiye serptiğimiz yemişlerin üzerine yayılır. Biraz sıkışması için bastırılır. Kalan yağ tepsinin üzerine gezdirilir. Fırına sürülen tepsi pembeleşene kadar kızartılır. Fırından çıkarttığımız tepsinin üzerine daha önce hazırlamış olduğumuz soğuk sütlü şurup dökülür. Kapak kapatılıp ılıyınca dilimlenir.
Benzer Yazılar:
- Yassı Kadayıf
- Kremalı Tel Kadayıf
- Tavuklu Kadayıf Dolması
- Tel Kadayıf
- Kadayıf Dolması
- Gül Kadayıf
- Kadayıf Sarması
- Cevizli Tatlı
- Fıstıklı Tel Kadayıf
- Cevizli Kadayıf
Blog > Yaşam > Yemek Tarifi > Sütlü Kadayıf tarifi, Sütlü Kadayıf nasıl yapılır, Sütlü Kadayıf malzemeleri, Sütlü Kadayıf yapılışı, hazırlanışı, yapımı, Sütlü Kadayıf yapma, yemeği, yemek