Yassı Kadayıf Tarifi 1
Malzemeler:
- 12 adet yassı kadayıf
- 3 adet yumurta
Şurup için:
- 3 su bardağı su
- 3 su bardağı toz şeker
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- 2 su bardağı kızartma yağı
Üzeri için:
- Dövülmüş ceviz
Hazırlanışı:
Önce su ve şeker kaynatılır. Kıvam almaya başlayınca limon suyu katılır, 10 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır. Yassı kadayıfların kenarı arzuya göre kesilebilir. Yumurta çırpılır. Kadayıflar yumurtaya batırılır. Kızgın yağda iki yüzü pembe renkte kızartılır. Hemen ılık şerbete atılır. Yumuşayınca servis tabağına çıkarılır. Üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
Yassı Kadayıf Tarifi 2
Malzemeler:
- 500 gr. yassı kadayıf
- 750 gr. şeker,
- 4 yumurta,
- 1 bardak süt,
- 1 bardak kızartma yağı,
- 100 gr. ceviz içi veya kaymak.
Hazırlanışı:
1- Kadayıfları yumuşatmak için süte batırıp çıkartınız.
2- 4 yumurtayı bir tabağa kırıp çatalla karıştırınız.
3- Dört kaşık yağa bir tavaya koyup kızdırınız. Şekerden sulu bir şerbet hazırlayınız.
4- Kadayıfları sütten çıkardıktan sonra yumurtaya batırıp tavada kızdırılmış yağa koyup altım üstünü pembe renkte kızartınız.
5- Kızaran kadayıfları sulu şerbetin içine atınız.
6- Kızarma tamamen bitince sulu şerbet içindeki tatlıları ateşin üzerine koyunuz.
7- Ağzını kapatarak hafif ateşte kaynatıp şurubu koyulaştırınız.
8- Şerbet koyulaşınca tencereyi ateşten alıp soğutmasını bekleyiniz.
9- Soğuyan tatlıları tatlı tabaklarına koyup üzerlerine kıyılmış ceviz veya kaymak koyup servis yapınız.
Yassı Kadayıf Tarifi 3
Malzemeler:
- 8 adet yassı kadayıf
- 1 kilo şeker
- 3 bardak su
- 4 yumurta
- 1 kaşık marg. veya çiçek yağı
- 1 limon suyu
Hazırlanışı:
Yumurtalar bir kapta tel ile vurularak iyice çırpılır ve kadayıflar buna teker teker batırılıp bulanarak tavadaki kızdırılmış yağda her iki tarafları da pembeleşene kadar kızartılır. Sonra kadayıflar ılık suya atılıp yağları alınarak ikişer ikişer hafifçe sıkılarak ayrı bir tencereye dizilir. 3 bardak su, limon suyu ve şeker bir kapta kaynatılır ve kadayıfların üzerine bu şerbet dökülerek soğumaya bırakılır. Soğuduktan sonra üzerine arzuya göre ceviz veya kaymak konarak servis yapılır.
Yassı Kadayıf Tarifi 4
Malzemeler:
- 10 hazır yassı kadayıf,
- 3 yumurta,
- 1 su bardağı sıvıyağ,
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz.
Şerbeti için malzeme:
- 3 su bardağı şeker,
- 2,5 su bardağı su
- yarım tatlı kaşığı limon suyu.
Hazırlanışı:
Bir kapta yumurtaları çırpalım. Kadayıfları yumurtaya batırıp çıkararak kızdırılmış sıvıyağda arkalı önlü kızartalım. Kızaran kadayıfları kâğıt havlu üzerine alarak 5 dakika bekletelim. Önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbetin içine bırakarak kadayıflar şerbeti emene dek bekletelim. Kadayıfları servis tabağına alalım. Üzerlerine iri dövülmüş ceviz serpelim. Şerbetin yapılısı: Şekeri, suyu, limon suyunu 5 dakika kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.
Benzer Yazılar:
- Sütlü Kadayıf
- Kadayıf Sarması
- Kadayıf Dolması
- Kremalı Tel Kadayıf
- Tavuklu Kadayıf Dolması
- Cevizli Kadayıf
- Tel Kadayıf
- Gül Kadayıf
- Şöbiyet
- Kolay Samsa
Blog > Yaşam > Yemek Tarifi > Yassı Kadayıf tarifi, Yassı Kadayıf nasıl yapılır, Yassı Kadayıf malzemeleri, Yassı Kadayıf yapılışı, hazırlanışı, yapımı, Yassı Kadayıf yapma, yemeği, yemek